未 是羊年，都 即首都
第二層意思：未來要建設首都
孫越做客馬未都的節目時，馬爺請他吃餃子。工作人員端上兩盆餃子，大約30個左右。餃子剛上桌，孫越就狼吞虎咽地吃了3個。馬未都馬上攔下他，并告訴他吃餃子是有講究的，要有步驟，有層次。
孫越做客馬未都節目在一次節目中，端上來幾盤餃子，孫越迫不及待嘗了幾個，對餃子的味道很滿意，就是吃相不雅觀。馬未都一瞅，展示深厚知識儲備的機會來了。他告訴孫越，吃餃子不能亂吃，要有規矩。于是，馬未都就將吃餃子的步驟和層次，娓娓道來。馬未都說：“餃子源起河南，最開始的名字叫做餃耳，耳朵一樣的形狀，很多人說起初吃餃子是用來治病的。”孫越聽得一愣一愣，沒想到平時這么熟悉的食物，里頭居然有這么多他不知道的東西。而真正令孫越想不到的，還在后頭。
馬未都看了一眼孫越，語氣平緩地說：“一般人的話，有20個餃子就夠吃飽了。”孫越看著馬爺沒言語，估計心里在想：馬爺是想問我能吃幾個么？可能是馬爺看我坨太大，20個餃子不夠吃吧。馬未都又說：“不過，這餃子要囫圇吞棗的吃，多沒意思，要幾個回合吃，一次吃5個！”孫越有點不解，好奇地看著馬未都吃起來！ 只見馬爺先往自己的碟子里，夾了5個餃子，然后張嘴就要吃。
馬爺請他吃餃子此時孫越急眼了，趕緊攔住：“哎，馬爺，不對呀，你怎么不蘸醋啊？就這還老北京正統吃法？” 馬爺笑了笑，一口把餃子吞進了嘴里，邊嚼邊解釋：不懂了吧 ，這叫“白嘴”，什么料都不蘸，這樣才能嘗到餃子的原汁原味。 第2次放了5個餃子，蘸醋吃。第3次放了5個餃子，蘸醬油吃。最后1次放了5個餃子，蘸辣椒油吃。
簡簡單單的吃餃子，要分出四個層次。因為辣椒油是重口味，它很刺激，如果你把它放在最前頭吃，那后面你再吃啥都嘗不出味兒了。而且咱們煮餃子時也得講究，如果煮破了那就算丟人了。 深諳老北京飲食文化的馬未都，做出的這套演示加說辭，讓孫越開了眼界。一時間，聽得全神貫注，就這樣睜眼瞧著馬爺一口一口吃下20個餃子，再看碗里，沒幾個了！
一堆講究彼時，孫越咽口水的可愛動作，被攝影師抓了一個大特寫。孫越似乎若有所思，馬未都看出來了，就問孫越：“你還有什么不明白的嗎？”孫越也沒客氣：“馬老師，按照您這個食量，倒是可以了。您看我這坨在這擺著，一頓能吃60個餃子，那該怎么辦？”“那你就把60個餃子分成四份唄，一次15個，也是按照上面四個層次來吃。”馬未都說道。
不得不說馬未都不光是收藏界的大咖，也是文化領域的大拿，知識儲備確實豐富。此次關于吃餃子的說法也只是冰山一角，很接地氣，但是知道的人并不算多。不過話又說回來，如果你真的餓急了，給你端上來一盤餃子，還哪有那么多窮講究，填飽肚子才是第一要務。所以窮人更注重實用性，能吃就行了，而富人注重排面，才有了這么多規矩。
他們都是這方面比較有突出貢獻的人呀。希望對你有幫助。
馬未都(dū)，1955年3月22日出生于北京市，祖籍山東省威海市榮成市，文化學者，觀復博物館創辦人及現任館長。
1981年，在《中國青年報》發表了小說《今夜月兒圓》。《馬說陶瓷》被許多讀者視為傳統文化的啟蒙讀物，小說發表后，被調為《青年文學》的編輯。
1996年，馬未都創辦中華人民共和國第一家私立博物館--觀復博物館，開始收藏中國古代藝術品，藏品包括陶瓷、古家具、玉器、漆器、金屬器等。
2008年，馬未都登上"2008第三屆中國作家富豪榜"第5位，引發廣泛關注。
翟健民，男，出生于1961年，香港永寶齋齋主。著名瓷器鑒賞家，古董經 紀人。
天下沒有不散的宴席， 1981年翟健民決定離開已有一定規模的福成行。但他與黃師傅已經有了很深厚的情誼。為了報答師傅的栽培，在離開福成行后的一年里，他每天都會回到福成行對師弟傳授業務，這樣持續了一年多后才離開。 1982年至1987 年他在家中做一些老客戶的生意。 1988年，翟健民終于在荷里活道開了自己的店--永寶齋，店名是翟健民的太太劉惠芳取的，意為希望每個顧客來永寶齋買到的永遠都是寶貝。有了這個窗口，翟健民結識了很多新的客人以及香港新的收藏家，令他的事業進入新的一頁
李鑒宸，曾名李健，祖籍江蘇南京，現居上海，國際著名藝術品鑒定評估師，全日制文物鑒定與修復科班畢業，先后取得勞動保障部文物藝術品鑒定師中級（PXYTMT15120249）高級資質（PXYTMT16020063）高級文物藝術品評估師（PXYTMT16020165）鑒定估價師三級（1622011194303575）等一系列中國國內文物藝術品鑒定評估資質，2016年至2018年任中國文化管理協會藝術品市場管理委員會專家委員，2016年至2019年任中國收藏家協會學術研究部特約研究員，取得美國ACI國際注冊藝術品書畫鑒定評估師（ICAPCA1685319E）古陶瓷鑒定評估師（ICAACA161DC928）玉器鑒定評估師（ICAJA1667E628），其目前肉眼學術鑒定結果不受任何第三方機構左右，不評估價格，不參與不推薦任何藝術品市場買賣，不代表任何社會上學術機構觀點，肉眼鑒定結果與目前西方檢測結果不存在爭議，僅代表一種學術觀點。
個人著作有：《明清瓷器鑒定增補》《元青花與明洪武瓷器分期探討》《明代建文瓷器初探》。其數篇研究性文章發表于《收藏》《文物鑒定與鑒賞》《收藏家》《東南考古》雜志。
同為人類，人與人相比，卻千差萬別，不盡相同。
同樣長著一張臉，一雙眼睛，一個鼻子，一張嘴，所有人站在一起，卻總是個性有別。
我想，人之所以要取名字，一方面是為了除了自己以外的人辨識人物所用的。他們要找到你，除了通過你的個性，就是這個類似于標識和代碼的名字。
另一方面，“我是誰？”“我從哪里來？要到哪里去？”自己的名字，無形中就是一種生命的歸屬，是除了“我”以外，最能凸顯自己個性的符號。一個人，會思考“我是誰”，卻一定不會質疑一直以來被人稱呼千萬遍的名字就是自己。
名字從被人叫出口的那一天開始，無形中，自己是最先接受的。因為他人喚起這個名字時，你有相應的回應，或許只是一個眼神，一個回頭的動作，一個輕聲應和
名字的確是一個很有趣，很深奧的東西。誰能完全理解的透呢？這是一種哲學。仁者見仁智者見智。
人的名字就是一個人的標簽，是一個人的稱呼。如果每個人沒有自己的名字那個會分得出誰是誰，見面怎么打招呼？所以每個人都應取一個數于自己的名字。
每個人作為一個獨立的個體，在某種程度上說，他的自我意識的形成、確立與名字相密切關聯。名字，是一個特定的符號，幾乎從人呱呱墜地起，就開始被身邊的人不斷地、大量地重復——當且僅當注視著他的時候，因此是他聽到的最多的語言詞匯，也由此，他漸漸明白，這個符號與自己有關。在自我意識尚且懵懂時，是名字這個特定的符號，啟發了他的心智，喚醒了沉睡的自我。
記住了自己的名字，是一個新的起點，他開始踏上尋找自我、發現自我，直到塑造自我的人生歷程。
那么，名字究竟有多重要？
在《千與千尋》里，湯婆婆答應千尋留下來的第一件事，就是剝除她的名字——為了徹底馴服千尋、永不反抗逃脫。幸得小白龍提醒她，名字是你唯一的身份、是你離開這個世界的憑籍，才使千尋免遭遺忘自我、失去自我的后果。
電影《請以你的名字呼喚我》，則從另一個角度闡釋了名字的意義。彼此相愛的人為對方獻上自己的名字（名字互換），以“我”的名字稱呼“你”，把自我與對他的愛完全傾注在對方身上，看起來很矛盾，卻充分表達出徹底忘我的靈魂投射，愛到深處，不分你我，我只愿成為你，與你合一。
在《西游記》里，菩提老祖給石猴兒取名孫悟空后，他興奮得手舞足蹈，喜不自勝。這名字意味著他不再是草莽野猴，而是真正成“人”了，他有了能夠立足人間世界的標志和身份，就像進入此世的“通行證”，他獲得了重生。這當然遠比自封的“齊天大圣”有意義的多。
哲學上有著名的永恒“三問”，我是誰，我從哪里來，我到何處去。名字的意義由此可見一斑，它是我們自我探尋的出發點，也是歸宿點。
佛學認為，名同相，皆為非實，皆屬虛妄。世界的本體無名也無相，如來如不來。菩提本非樹，明鏡亦非臺，本來無一物，何處惹塵埃。徹徹底底的了悟。老子在《道德經》開篇即說，道可道，非常道，名可名，非常名。這些是站在更高層面上來論述“名”，已遠超我們在一般意義上所談論的名字的意義。
另方面來講，現代人起名字，比起古人來隨意多了，一般是父姓加上一到兩個含義雋永的字即可。中國古人（知識階層）不僅有姓，有名，還有字、號，反應了不同角度的期許和人生理想；英美國家起名，除了父姓還有母姓；阿拉伯人起名，除了父姓，還要加上父名、祖父名，寫出來一長串。這些都可看出不同時代、不同地域的人，對于名字的重視程度，而并不僅僅視作一般的符號。
這問題太搞笑了，題主如果不是人人都有一個名字，朋友見面，親人之間，同學師生之間又如何稱呼？！
不管張三，李四，甲乙丙丁，總之取一名子總比沒名字_，沒名字見面就那個誰或喂嗎？那多不禮貌！
俗名說起名如點像，有一個好名子具有一定的意義，也體現父母的文化素質！每位做父母的都會認真思考不可馬乎應付。
再說，不是每個人有名字的話，招工的，上學的，怎么會知道誰應聘成功？誰成績優秀等等。即使動物，植物，電影或其他非有名字不可，沒名字成了原始社會不成？
名字起初應該是一個符號，為了便于區分，在人類的不斷進步中就有了親近之間代詞，比如姓，我記著我爺爺奶奶那個年代名字還是種區分輩分的代號，比如方子輩，良子輩等等，如今這個時代沒有那么多講究了，只要好記不重樣都喜歡起個時尚個性的稱呼。（個人見解如有雷同純屬巧合）
因為一個人有了名字，就有了一個代號，在社會上那么多得人，如果有個響亮的名字，會使本與你陌生得人很快的記住你的名字，所以，有一個名字，一個響亮的名字是一件非常重要的事。在以后工作、學習或參加比賽也便于統計人數，要是每個人都沒有名字，別人怎么知道，昨天應聘合格的是不是你呢？
名字，對大多數人來講，只是一個符號。對一些人而言，有特別的意義。如果從命理學的角度出發，名字好壞關系到人一生的運程。一個人有名字，方便呼喚。如果人人都沒有名字，只是記得那個人的長相，一見這個，叫聲“那誰”，一見那個，又叫聲“那誰”，就亂糟糟的了。所以，有名才有實。第二是利于發展，沒有名字，你做了驚天動地的事情，誰記得你？不記得誰找你，給你好處？沒人捧你怎么會有大的成功？就比如相聲界的霸主郭德綱，人人都知道他叫郭德綱，現在也是很紅的一位明星，不管是在綜藝界、影視圈還是相聲界，都是舉足輕重。他如果沒有名字，你說他怎么發展呢？人們常說，無名小卒，沒名字的在古代只是個卒子。第三，名字能賦予意義，名字承載了父母對兒女的殷殷期望。此外名字也可以同文學掛鉤，好比“馬未都”，這樣的名字一聽就很文氣，“狗剩”，這個一聽就是沒什么文化的窮苦人家給孩子起的名字，就是希望孩子能好養活。
名字只是代稱，沒名區分那只能???2類，阿貓、阿狗.....
名字跟隨著我們的一生，或許我們與他人會有重名，但名字對于我們的意義依舊是不同的。名字是代表一個人的標記，與人有著很大的淵源。
名字已帶有時代的信息，銘刻著文化觀念，留下了家族血統的烙印，名字一般都是父母起的，凝聚著父母對孩子的深情厚意和殷切期望，隱寓著不同的理想抱負、情趣愛好和目標追求，它對人生起著潛移默化的作用。名字是家庭教育的起步，是父母對孩子人生前景的信息密碼的鎖定，是強化個人愿望或社會責任的“固化劑”。
姓名不僅作為一個人的符號，對自身的發展有著潛在的影響，而且又是人與人之間進行交往所不能缺少的工具伴其一生，具有著一定的社會價值。名字的意義會影響一個人的思想、心向，也會造成這個人的性格與特長。
而在社會交往中，人們最初接觸到的就是對方的姓名，一個好的姓名往往會給對方留下很深的印象，人如其名。除非后來改名，一個人開始的名字會榮辱與共的伴其一生。
1、名字是區別人群個體差異的標志，人類才能正常有序地交往，因此每個人都有一個屬于自己的姓名。
2、姓名是與人交往，給人留下形貌特征的印象，是我們行走的人生名片
3、名字是一種文化觀念，留下了家族血統的烙印，凝聚著父母對孩子深情的厚意和殷切期望，隱寓著不同的理想抱負、興趣愛好和目標追求，它對人生起著潛移默化的作用。
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