生鮮牛肉指剛剛殺好的牛身上的肉。
不過我建議還是等5,6小時再吃，因為肉體在死亡后有一段微生物無氧活動產生乳酸的。
這樣可以使肌肉內的乳酸排掉,肉質會更鮮!
屬于第29類商標經營范圍。
第29類主要包括：肉，魚，家禽和野味；肉汁；腌漬、冷凍、干制及煮熟的水果和蔬菜；果凍，果醬，蜜餞；蛋；奶和奶制品；食用油和油脂。
營業執照是工商行政管理機關發給工商企業、個體經營者的準許從事某項生產經營活動的憑證。其格式由國家工商行政管理局統一規定。
賣肉的手續和所需證件：
首先需要去工商部門申請《工商營業執照》，至于辦個體戶還是公司企業，這個由你自己去決定。
個人建議辦個體戶營業執照，手續簡單方便，費用低廉，只需要23塊。
需要的材料是：身份證原件和復印件，經營場所的場地證明文件，租賃合同原件和復印件，證件相片一張。
拿到營業執照30天內去地稅、國稅部門申請《稅務登記證》，15塊/證。
需要的材料是：營業執照正副本原件，租賃合同原件和復印件，身份證原件和復印件。
需要的手續：個體工商戶登記注冊申請個體工商戶開業登記應提交的文件、證件：
（
1）申請人簽署的個體開業登記申請書（填寫個體工商戶申請開業登記表）；
（
2）從業人員證明（本市人員經營的須提交戶籍證明，含戶口簿和身份證，以及離退休等各類無業人員的有關證明；外省市人員經營的須提交本人身份證、在XX暫住證、勞動用工證、進XX經商證明及初中以上學歷證明；育齡婦女還須提交計劃生育證明；
（
3）經營場地證明；
（
4）個人合伙經營的合伙協議書；
（
5）家庭經營的家庭人員的關系證明；
（
6）名稱預先核準通知書；
（
7）法規、規章和政策規定應提交的有關專項證明。衛生許可證：
1、食品包裝上應標明廠名、廠址、主要營養成分最低含量、裝盒時間、食品時限；
2、營養工作人員資料（營養師資格證明）；
3、申請單位在工商管理局取得的《企業名稱預先核準通知書》復印件或《工商營業執照》（或副本）復印件；
4、衛生行政部門認為有必要提交的其他資料。
擴展資料：
問題一：賣牛羊肉需要什么證件？
到工商部門辦《食品流通許可證》，《營業執照》，
然后到地稅局和國稅局辦《稅務登記證》
問題二：想賣羊肉需要什么手續嗎？
如果不是自己屠宰的話，應該要營業執照、個人衛生體檢和衛生檢疫吧。如果自己屠宰的話可能還要允許屠宰的手續。
問題三：賣牛羊肉辦營業執照需要什么證件
賣肉的手續和所需證件：
首先需要去工商部門申請《工商營業執照》，至于辦個體戶還是公司企業，這個由你自己去決定。
個人建議辦個體戶營業執照，手續簡單方便，費用低廉，只需要23塊。
需要的材料是：身份證原件和復印件，經營場所的場地證明文件，租賃合同原件和復印件，證件相片一張。
拿到營業執照30天內去地稅、國稅部門申請《稅務登記證》，15塊/證。
需要的材料是：營業執照正副本原件，租賃合同原件和復印件，身份證原件和復印件。
問題四：開店賣羊肉要哪些證件
需要的手續：
個體工商戶登記注冊
申請個體工商戶開業登記應提交的文件、證件：
（1）申請人簽署的個體開業登記申請書（填寫個體工商戶申請開業登記表）；
（2）從業人員證明（本市人員經營的須提交戶籍證明，含戶口簿和身份證，以及離退休等各類無業人員的有關證明；外省市人員經營的須提交本人身份證、在京暫住證、勞動用工證、進京經商證明及初中以上學歷證明；育齡婦女還須提交計劃生育證明；
（3）經營場地證明；
（4）個人合伙經營的合伙協議書；
（5）家庭經營的家庭人員的關系證明；
（6）名稱預先核準通知書；
（7）法規、規章和政策規定應提交的有關專項證明。
衛生許可證：
1、食品包裝上應標明廠名、廠址、主要營養成分最低含量、裝盒時間、食品時限；
2、營養工作人員資料（營養師資格證明）；
3、申請單位在工商管理局取得的《企業名稱預先核準通知書》復印件或《工商營業執照》（或副本）復印件；
4、衛生行政部門認為有必要提交的其他資料。
問題五：想賣牛羊肉，都需要辦理哪些證件
1、最起碼需要辦營業執照，稅務登記證。
2、不能私宰禽畜。你可以自己進貨，可以自己到農村收購羊、牛啥的，但是必須到屠宰場、肉聯廠等政府指定的地方屠宰禽畜。
3、衛生部門會在屠宰場對這些牛、羊進行檢疫的。
但是我個人認為這只是口頭上說說而已，
問題六：買羊肉需要什么證件
買羊肉不需要什么證件的。賣羊肉需要檢疫證明等證件
問題七：在菜場賣羊肉需要什么證件和手續費
在菜市場賣羊肉，
去工商部門辦一個《營業執照》，
然后去地稅局、國稅局辦一個《稅務登記證》就行了。
問題八：農村集市賣羊肉需要什么手續 ?
在菜市場賣羊肉，
去工商部門辦一個《營業執照》，
然后去地稅局、國稅局辦一個《稅務登記證》就行了。
問題九：開店賣羊肉要哪些證件
辦一個營業執照和稅務登記證就行。
建議你辦個體工商戶營業執照，因為手續簡單，以后每年的驗照手續也方便。。。
辦個體戶營業執照需要的材料是：身份證原件和復印件一份，店鋪的場地證明文件（房產證或者土地證復印件），租賃合同原件和復印件，證件相片一張。
如果不知道去哪兒的工商局或者工商所，又或者是行政服務中心辦營業執照，你可以問一下旁邊的店鋪的老板。
問題十：銷售批發牛羊肉需要什么手續
店面用到這倆就夠了，食品流通許可證，稅證 、，要是開公司的話，這個就比較多了。
冷鮮肉，是指嚴格執行獸醫檢疫制度，對屠宰后的畜胴體迅速進行冷卻處理，使胴體溫度以后腿肉中心為測量點在24小時內降為0-4攝氏度，并在后續加工、流通和銷售過程中始終保持0-4攝氏度范圍內的生鮮肉。發達國家早在上個世紀二三十年代就開始推廣冷鮮肉，目前在其消費的生鮮肉中，冷鮮肉已占到90％左右，在我國冷鮮肉類消費也成為一種趨勢。
生鮮肉通常為凌晨宰殺，清早上市，不經過任何降溫處理。雖然在屠宰加工后已經衛生檢驗合格，但在從加工到零售的過程中，肉不免要受到空氣、昆蟲、運輸車和包裝等多方面污染，而且在這些過程中肉的溫度較高，細菌容易大量增殖，無法保證肉的食用安全性。
肉
根據查詢生鮮店官網，開牛羊肉店必讀小區門口開牛羊肉生鮮店需要進肉
生鮮商品的特點、保存條件基本相同，需要保鮮、冷藏、冷凍
生鮮牛羊肉屬于農產品
紅肉在營養學上，指在烹飪前呈現紅色的肉類，一般來說豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉等等所有哺乳動物的肉都屬于紅肉
白肉在營養學上，是對肌肉纖維細膩、脂肪含量較低、脂肪中的不飽和脂肪酸含量較高的肉類的總稱
白肉包括雞、鴨、鵝等禽類，魚類、爬行動物、兩棲動物、蝦蟹等甲殼類動物以及牡蠣、蛤蜊等雙殼類動物
(责任编辑：寶寶起名)